随着中国经济的发展,人们的生活水平有所提升,对养分丰富,对健康有好处的坚果需求量越来越大,咱们就来介绍一种坚果:巴旦木。 巴旦木学名扁桃,我们国家种植巴旦杏的栽培历史已在1300年以上。我国巴旦木规划出产主要集中在新疆的喀什和田地区,有3个种,5个变种,40多个品种(系)。其总产量多年来一向坐落新疆4大干果,品质越国外品种。巴旦木营养高,为的滋补佳品,有“圣果”之称。 巴旦木仁有着高的营养和药用,素有“干果”、“西域珍品”之称,具有滋阴、补脑安神、、增强力及脂等功效。此外,巴旦木仁含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、糖和基酸等成分,还含有钙、铜、锰、磷、铁、、、等矿物质元素。 新疆是大陆性气候,早晚温差大。日照长、干旱。植物为适应此环境,在植株体内大量积累糖分,所以新疆的瓜果特别甜美。新疆巴旦木较国外的巴旦木含油、含糖量均高,味为甜美。 河南三门峡也有巴旦木树苗种植基地2700亩,每年巴旦木的产值和收益都在不断增加。 巴旦木果仁的蛋白质含量与苦杏仁、榛子仁、核桃,脂肪含量基本接近。可是,巴旦木果仁中脂肪的碘达110.2g碘/100g油样,明显苦杏仁、榛子仁及核桃,说明其中不饱和脂肪酸含量很高。而都没果仁中的维生素E含量较高。 生活实践证明,常常食用坚果,能为人体补偿必要的营养成分,所以跟着生活水平的提升,我们常常食用一些坚果是对身体有优点的。 河南巴旦木树苗有着喜旱存活率高、空壳率低成果数量大、耐病虫害等优势。于新疆的巴旦木来说,河南巴旦木在现阶段存活率高甚至成果量大。而河南三门峡地区的巴旦木在我国已有很高的栽种技术。在巴旦木的品质上,现已不输国外的巴旦木品种。